La miel es uno de los alimentos más antiguos que conoce el hombre y se ha utilizado a lo largo de la historia como remedio natural para diversas dolencias. Uno de los lugares donde se produce miel artesanal de alta calidad es la región de la Costa Chica de Oaxaca y Guerrero, hogar de la comunidad Amuzga. Pero la producción y distribución de estos insumos era difícil para esta población, por lo que los proyectos productivos apuntaban a pagar un precio razonable por el trabajo realizado.